Undici giorni alla partenza, una Carbonara e sto!

Buongiorno o meglio buon pomeriggio, questo è l’ultimo week end che trascorro a Roma con la mia famiglia perchè quando la mia famiglia ospitante tornerà in Svezia (per chi non lo sapesse mi verranno a trovare a Roma da lunedì prossimo a giovedì), io andrò a Monte San Biagio a salutare i parenti e tornerò quando mancheranno tre giorni alla partenza.

In occasione dell’ultimo sabato in famiglia prima della partenza ho cucinato per pranzo la Carbonara, tipico piatto romano, ed ecco qui la ricetta e le foto! Buona lettura

Ingredienti per 4 persone

350 gr. di pasta (mezze maniche rigate)

4 uova intere

50 gr. di parmigiano e pecorino

200 gr. di pancetta

pepe a piacere

Mettere a bollire l’acqua e cuocere le mezze maniche

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